Aquí puedes efectuar la valoración nutricional de la mayor parte de las materias primas que son utilizadas en alimentación animal.
Comprueba y valora la dieta con las tablas de alimentos y piensos.

• TÉCNICAS DE ANÁLISIS FÍSICO – QUÍMICO DE ALIMENTOS.
• NUEVAS HOMOLOGACIONES EN PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS.
• PROGRAMA DE CURSOS 2007.
• PUBLICIDAD EN LOS ALIMENTOS.
• ANALIZA CALIDAD, EN SU SEDE CENTRAL DE BURGOS, ESTÁ ACREDITADA POR ENAC .
• REAL DECRETO 1113/2006, DE 29 DE SEPTIEMBRE, POR EL QUE SE APRUEBAN LAS NORMAS DE CALIDAD PARA QUESOS Y QUESOS FUNDIDOS.
• VITAMINAS Y ANTIBIÓTICOS.
• CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS.
• MÉTODOS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO. NORMAS ISO, UNE...
• DIRECTIVA 2006/52/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO DE 5 DE JULIO DE 2006 POR LA QUE SE MODIFICA LA DIRECTIVA 95/2/CE RELATIVA A ADITIVOS ALIMENTARIOS DISTINTOS DE LOS COLORANTES Y EDULCORANTES Y LA DIRECTIVA 94/35/CE RELATIVA A LOS EDULCORANTES UTILIZADOS EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
• EL GRUPO ANALIZA CALIDAD EN SU SEDE CENTRAL DE BURGOS, PASA LA AUDITORIA DE ACREDITACIÓN DEL LABORATORIO ANALIZA CALIDAD EL DÍA 3 DE AGOSTO DE 2006 POR PARTE DE ENAC.
• ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES.
• TAQMAN® PATHOGEN DETECTION KITS.
• ANALIZA CALIDAD SE HOMOLOGA PARA REALIZAR ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS Y FÍSICO-QUÍMICOS DE ALIMENTOS Y AGUAS POR LA JUNTA DE ANDALUCÍA CON EL NÚMERO: A.422/III COMO LABORATORIO AUTORIZADO DE SALUD PUBLICA DE ANDALUCÍA.
• REGLAMENTO (CE) NO 856/2005 DE LA COMISIÓN DE 6 DE JUNIO DE 2005 POR EL QUE SE MODIFICA EL REGLAMENTO (CE) NO 466/2001 EN LO QUE SE REFIERE A LAS TOXINAS DE FUSARIUM (TEXTO PERTINENTE A EFECTOS DEL EEE).
• ENTRADA EN VIGOR DE LOS LÍMITES MÁXIMOS DE FUSARIUM.
• ORDEN MAM/985/2006, DE 23 DE MARZO, POR LA QUE SE DESARROLLA EL RÉGIMEN JURÍDICO DE LAS ENTIDADES COLABORADORAS DE LA ADMINISTRACIÓN HIDRÁULICA EN MATERIA DE CONTROL Y VIGILANCIA DE CALIDAD DE LAS AGUAS Y DE GESTIÓN DE LOS VERTIDOS AL DOMINIO PÚBLICO HIDRÁULICO.
• REAL DECRETO 640/2006, DE 26 DE MAYO, POR EL QUE SE REGULAN DETERMINADAS CONDICIONES DE APLICACIÓN DE LAS DISPOSICIONES COMUNITARIAS EN MATERIA DE HIGIENE, DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
• IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD EN LABORATORIO MICROBIOLÓGICO. NORMAS ISO 9001 : 2000 E ISO 17025.
• LÍMITES MICROBIOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS.
• CURSOS DE FORMACIÓN 2006.
• NORMA ISO 22000:2005, SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS.
• REAL DECRETO 1089/2005, DE 16 DE SEPTIEMBRE, POR EL QUE SE ESTABLECEN LOS MÉTODOS DE MUESTREO Y DE ANÁLISIS PARA EL CONTROL OFICIAL DEL CONTENIDO DE BENZO(A)PIRENO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
• NUEVOS REGLAMENTOS SOBRE HIGIENE ALIMENTARIA.
• NUEVOS REGLAMENTOS DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
• ENFOQUES INTEGRADOS PARA LA GESTIÓN DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS A LO LARGO DE TODA LA CADENA ALIMENTARIA.
• REGLAMENTO DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO SOBRE LAS ALEGACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS.
• TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
• TÓXICOS NATURALES DE LOS ALIMENTOS.
• PROCESOS DE HIGIENIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
• MICROORGANISMOS INDICADORES.
• GUÍA PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN LA EMPRESA AGROALIMENTARIA.
• ANALIZA CALIDAD AMPLÍA SUS CENTROS EN TODA ESPAÑA.
• TOXINAS MICROBIANAS TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS.
• REQUISITOS SEGÚN ISO 17025 PARA LABORATORIO DE ENSAYO.
• TRATAMIENTO DE FANGOS.
• ANÁLISIS DE ENTEROBACTERIAS.
• TRAZABILIDAD. PROPUESTAS DE LA UE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 12).
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 11).
• CARACTERÍSTICAS DE LOS ANTIOXIDANTES.
• DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL MUESTREO DE ALIMENTOS PARA SU POSTERIOR ANÁLISIS.
• ANÁLISIS DE MICROORGANISMOS AEROBIOS MESÓFILOS.
• CARACTERÍSTICAS DE ALGUNAS MICOTOXINAS.
• CARACTERÍSTICAS DE LOS POTENCIADORES DEL SABOR.
• CÓMO CONVERTIR LA GESTIÓN AMBIENTAL EN UNA VENTAJA COMPETITIVA.
• GLOSARIO DE TERMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 10).
• PLANTAS DE TRATAMIENTO FÍSICO QUÍMICO DE RESIDUOS.
• CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
• ANÁLISIS DE MOHOS Y LEVADURAS.
• CERTIFICACIÓN BRC EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 9).
• DIFERENCIAS ENTRE NORMAS ISO 14001 Y EL REGLAMENTO 1863/93.
• DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS MÁS IMPORTANTES DE LOS COLORANTES.
• EL PROCESO DE UNA AUDITORÍA.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 8).
• LA GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS.
• CARACTERÍSTICAS DE LOS AUDITORES DE CALIDAD.
• LA CONTAMINACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA.
• QUÉ SON LAS AUDITORÍAS DE SISTEMA DE CALIDAD Y TIPOS DE AUDITORÍAS.
• LA CONTAMINACIÓN INDUSTRIAL Y MEDIDAS CORRECTORAS.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 7) .
• CARACTERÍSTICAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 6).
• CARACTERÍSTICAS DE LA SHIGELLA).
• NORMAS DE LA SERIE ISO 9000).
• LOS ELEMENTOS PRIMARIOS COMO FUENTE DE CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 5).
• CARACTERÍSTICAS MÁS IMPORTANTES DE LA ESCHERICHIA COLI.
• CALIDAD HIGIÉNICA E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS.
• CONCEPTO Y FUENTES DE LA CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA.
• TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES.
• CARACTERÍSTICAS Y TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS.
• CARACTERÍSTICAS DEL BACILLUS CEREUS.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 4).
• NUEVA NORMA PARA CONFITURAS Y JALEAS.
El texto busca definir las condiciones y características de este tipo de productos
.
• CARACTERÍSTICAS DE ASPECTOS/IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES EN EL AGUA.
• PARÁMETROS MÁS UTILIZADOS SOBRE LA CALIDAD DEL AGUA.
• NUEVA NORMATIVA SOBRE LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA LEGIONELOSIS. RD 865/2003, DE 4 DE JULIO, POR EL QUE SE ESTABLECEN LOS CRITERIOS HIGIÉNICO-SANITARIOS PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA LEGIONELOSIS.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 3).
• CARACTERÍSTICAS DEL STAPHYLOCOCCUS AUREUS.
• CARACTERÍSTICAS DEL CLOSTRIDIUM PERFRINGENS.
• PRINCIPALES REQUISITOS DE LA NORMA UNE EN-ISO 14001:1996.
• CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS Y PIENSOS DE ORIGEN ANIMAL.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA(PARTE 2).
• CARACTERÍSTICAS DE LA SALMONELLA.
• ISO 14001.
• REAL DECRETO 328/2003, DE 14 DE MARZO, POR EL QUE SE ESTABLECE Y REGULA EL PLAN SANITARIO AVÍCOLA.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS Y CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES DE BIOLOGÍA (PARTE 1).
• CARACTERÍSTICAS Y CONTROL DE LISTERIA MONOCYTOGENES.
• CONTROL DE CALIDAD EN CARNES.
• REGLAMENTACIONES TÉCNICO SANITARIAS DEL SECTOR DE ALIMENTACIÓN.

• REQUISITOS PARA IMPLANTAR LA NORMA ISO 9001:2000
Comentario de los apartados de la norma ISO 9001:2000 y su correspondencia con los apartados de la versión anterior.

• INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORÍAS DE UN SISTEMA DE CALIDAD
Definición y clasificación de las auditorías de calidad según su funcionamiento.
• REVISIÓN SOBRE ADITIVOS ALIMENTARIOS
Definición de cada tipo de aditivos dentro de su clasificación química y según su uso en alimentos.
• ADITIVOS ALIMENTARIOS: SU USO, PASADO, PRESENTE Y FUTURO
Descripción exhaustiva de los aditivos usados en alimentación humana.
• DOCUMENTACIÓN PARA IMPLANTAR LA NORMA ISO 9000:2000
Descripción de la documentación necesaria para implantar un sistema de calidad basado en las normas ISO 9000.
• CONCEPTOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
Descripción de las Normas ISO para la gestión medioambiental de la empresa.
• CONCEPTO DE FIBRAS. FIBRA BRUTA, ALIMENTARIA Y DIETÉTICA. ¿SABES DIFERENCIAR LAS FIBRAS?
Te ayudamos a comprender mejor el concepto y la función química de todos los tipos de fibra.
• NUEVO PROYECTO DE LEGISLACIÓN PARA AGUAS POTABLES
La Comunidad Europea ha reclamado al Gobierno español la aplicación de esta normativa.
• CONTROL DE ALIMENTOS. COMPOSICIÓN DE PRINCIPIOS.
identificación de los principios activos de los alimentos (hidratos de carbono, grasas, proteínas...) y sus métodos de análisis.
• FACTORES DE CALIDAD DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS
Definición de los factores que influyen en la calidad de las explotaciones agropecuarias.
• ETIQUETADO DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN. ASPECTOS LEGALES OBLIGATORIOS Y FACULTATIVOS.
• MICOTOXINAS.
• LEY 16/2002, DE 1 DE JULIO, DE PREVENCIÓN Y CONTROL INTEGRADOS DE LA CONTAMINACIÓN.
• EVALUACIÓN DE PELIGROS EN UN SISTEMA APPCC.
• GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE MANIPULACIÓN.
• TABLAS DE CONSUMO PREFERENTE DE PRODUCTOS ELABORADOS EN COCINAS CENTRALES.
• ACRILAMIDA EN ALIMENTACIÓN.
• PAPEL DE LAS SUSTANCIAS EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS CURADOS.
• CONSEJOS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS CURADOS.
• LEGIONELLA: EPIDEMIOLOGÍA, INSTALACIONES Y PREVENCIÓN.
• MODIFICACIÓN DE LA NORMA DE CALIDAD PARA EL JAMÓN IBÉRICO, PALETA IBÉRICA Y CAÑA DE LOMO IBÉRICA.
• PROYECTO DE LEY DE PREVENCIÓN AMBIENTAL DE CASTILLA Y LEÓN.
• REAL DECRETO 140/2003 POR EL QUE SE ESTABLECEN LOS CRITERIOS SANITARIOS DE LA CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO.
• ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS.
• ENTRA EN VIGOR LA NUEVA REGLAMENTACION ESPAÑOLA DE AGUAS POTABLES.
• CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y BIOQUÍMICAS DE CIERTOS MICROORGANISMOS.
ANALIZA CONTROL DE CALIDAD AMPLÍA SUS CENTROS EN TODA ESPAÑA

Febrero 2005 . PANORAMA PANADERO.

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UN LABORATORIO BURGALÉS, PRIMERO DE LA REGIÓN EN LOGRAR LA CERTIFICACIÓN EN ANÁLISIS DEL AGUA

Viernes 17 de octubre de 2003. DIARIO DE BURGOS.

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ANALIZA CALIDAD ESTÁ HOMOLOGADA PARA CONTROLAR LA CALIDAD DEL AGUA

Viernes 17 de octubre de 2003. DIARIO DE BURGOS.

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ANALIZA CONTROL DE CALIDAD ASPIRA A QUE ENAC ACREDITE SU LABORATORIO DE ENSAYO

La consultora desarrolla su actividad en los campos de laboratorio, asesoría y formación.
Abril 2003. REVISTA ECONÓMICA DE CASTILLA Y LEÓN.

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ASESORAMIENTO AMBIENTAL

• La empresa burgalesa Analiza Calidad presenta un portal agroalimentario en Internet.
Miércoles 19 de junio de 2002. DIARIO DE BURGOS.

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¿EXISTE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?

Se acaban de redactar los estatutos que regirán la Agencia de Seguridad Alimentaria Española.
Lunes 29 de julio de 2002. DIARIO DE BURGOS.

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AUDITORÍAS DE GESTIÓN DE CALIDAD

Septiembre de 2002. REVISTA IBÉRICA ACTUALIDAD TECNOLÓGICA.

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analizacalidad.com AMPLÍA SUS CONTENIDOS

Octubre de 2002. REVISTA EUROCARNE.

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ANALIZA CALIDAD DA SEGURIDAD AL USUARIO

Jueves 24 de octubre de 2002. DIARIO DE BURGOS.

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LA CALIDAD ALIMENTARIA TAMBIÉN SE APRENDE EN LA RED

Luis María Gallego, director de Analiza Calidad, presenta el curso "master on line"accesible desde la web.
Jueves 28 de noviembre de 2002. DIARIO DE BURGOS.

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PRENSA  
  El PaísEl Mundo
l La Razón l ABC
CONSUMER

Meteorología duda de que 2007 vaya a ser el año más caluroso de la historia reciente.
Hasta la fecha el más cálido en España ha sido 2003, pero 2006 quedará cerca.
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• Bruselas se marca como objetivo reducir las emisiones de CO2 en un 20% para 2020.
El 80% de los ciudadanos europeos se muestra a favor del uso de la energía solar.

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• Límites a los pesticidas.
La FAO apoya un plan para la eliminación gradual de plaguicidas muy tóxicos en los países en desarrollo.

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La mitad de los consumidores no sabe cómo ahorrar agua.
La mayoría desea que la energía del futuro sea "verde".

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Hallan en Rusia un microorganismo capaz de sobrevivir en ácido sulfúrico.
El "Ferroplasma acidiphilum" se habría originado hace 4.600 millones de años.


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La Comunidad Valenciana lidera, junto a Cantabria, las labores de compostaje y reciclado de residuos sólidos urbanos, según Medio Ambiente.
Fuentes del Gobierno valenciano resaltan la importancia de la colaboración ciudadana y la separación en origen.

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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria dice que es seguro consumir animales alimentados con transgénicos.
En experimentos con roedores no se detectaron efectos adversos.


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Un tratamiento de altas presiones logra neutralizar el anisakis, según un estudio español.
El proceso no supera los 15 minutos, frente a las 24 horas requeridas, como mínimo, para neutralizar el parásito mediante congelado.


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AMBIENTUM

España será un desierto a mediados de siglo.
El aumento de la temperatura y la falta de agua provocarán 87.000 muertes al año en los países del sur de Europa, según un informe de la UE. El sector turístico en el arco mediterráneo se verá gravemente perjudicado.

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La certificación forestal, un sistema que controla la buena gestión del monte.
La certificación forestal es un sello de calidad que garantiza que la madera procedente de una determinada superficie ha sido obtenida mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente y una gestión forestal sostenible. Sin embargo, este en un sistema de reconocimiento oficial al que todavía le queda un largo camino por recorrer.


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YAHOO

Descienden los embalses por tercera semana consecutiva y quedan al 55,1% de capacidad.
Los embalses peninsulares han vuelto a perder, por tercera vez consecutiva, agua y quedan al 55,1% de su capacidad, es decir, con 29.286 hectómetros cúbicos almacenados, un 0,5% menos que la semana pasada.

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El 'cambio climático' lleva al crudo a mantener su precio más bajo en año y medio.
La bondad de las temperaturas invernales que este año están siendo mucho más calidas de lo habitual en todo el hemisferio norte ha provocado que el precio del barril de Brent esté consolidando un precio por debajo de los 55 dólares desde la semana pasada, su nivel más bajo desde junio de 2005.

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• LISTADO DE MÉTODOS AACC
Revisa los métodos analíticos de la American Asociation of Cereal Chemistry

• MÉTODOS DE ANÁLISIS OFICIALES
Listado de los métodos oficiales recogidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para el control oficial de alimentos.
• MÉTODOS DE ANÁLISIS DE LA ICC
Revisa los métodos analíticos de la International Cereal Chemistry.
 
• LISTADO DE CEREALES
Métodos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para el control oficial de cereales y harinas.
 
• MÉTODOS UNE DE CALIDAD DEL AGUA
• LISTADO DE NORMAS FIL-IDF (15-01-2003)
Grupo Analiza Calidad certificado por ISO 9001:2000 en sus 3 laboratorios: Burgos, Madrid, Zamora para análisis de laboratorio de productos agrarios, ganaderos, y de alimentación humana y animal. Análisis medioambientales e industriales. Certificado nº ES07/3869

Laboratorio de Madrid Miembro de la Fundación CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para animales).
Laboratorio Central del Grupo Analiza Calidad acreditado por ENAC con acreditación numero: 552/LE1225, según indica su certificado